Det har varit en vecka i GI-matens tecken, och idag var inget undantag. Och jag måste säga att det var underbart gott. Det blev ungsstekt kalkonfilé, sallad på spenat, avokado och inlagd paprika, samt lite ris (och eftersom det var basmati, så var inte det fullskaligt GI.. men strunt samma). Till detta var det också en sås på grekisk yoghurt, kiwi och persilja. Skulle egentligen vart creme fraich, men det är inte så lätt att få tag på det här nere i italien har jag märkt, så yoghurt fick det bli i stället, och det var inget fel på det heller. Och det smakade sååå gott. Friskt och fräscht. Mums! Sambon klagade ju inte heller direkt. Han tog ju till och med om mat. Det är alltid ett gott tecken på att maten är god. ;)
Det blev dessutom ett litet virkningsprojekt idag. Virkade en "liten" blomma, eller mer exakt en ros. Tänkte se om jag kan fixa någon stjälk till den också, men har inget tjockt grönt eller brunt garn hemma, så får fixa det i Malmö nästa vecka i så fall. Tänkte nämligen ge bort den som en liten present.. förmodligen till mamma.. men vi får väl se. :) Så här ser den ut i alla fall... lila ros. :)
 |
| En virkad ros.. till mamma kanske? |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar